Receita de Bolovo - Bolinho de carne com ovo
Procurando uma receita deliciosa e fácil? O bolovo é uma excelente opção! Este bolinho de carne moída com ovo é perfeito para lanches e refeições práticas. Utilizando ingredientes simples, você cria um prato saboroso e irresistível.
Ingredientes
Ingredientes para o Bolovo🍳
Modo de Preparo
Preparação dos Ovos 🥚
- Cozinhe 6 ovos cobrindo-os com água fria em uma panela. 🥚💧
- Leve ao fogo e, após começar a ferver, conte 10 minutos. 💨
- Retire os ovos e deixe esfriar. Depois, descasque-os. ❄️
Preparação da Carne 🥩
- Em uma tigela, misture 500 g de carne moída com 1 pacote de creme de cebola Maggi. 🌰
- Sove a carne temperada por cerca de 20 vezes contra a tigela para que fique bem unida. 👊
Montagem do Bolovo 🍳
- Com as mãos, abra uma porção generosa de carne temperada, mantendo uma espessura não muito fina. 🥩
- Coloque um ovo no centro e envolva completamente com a carne. 🚶
- Certifique-se de que não há espaços em branco para evitar rachaduras durante a fritura. 🔒
Empanamento 🥄
- Passe cada bolovo na farinha de trigo, é importante cobrir bem para evitar rachaduras. 🌾
- Depois, passe nos 2 ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca para empanar completamente. 🍞
Fritura 🔥
- Em uma panela com óleo quente, frite os bolovos até que estejam dourados. Use fogo médio para garantir que cozinhem por igual. 🔥💫
Finalização 🍽️
- Retire os bolovos fritos e coloque em papel toalha para escorrer o excesso de óleo. 🍽️🧻
- Sirva ainda quente e aprecie a crocância e sabor. 😋
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Dicas: Receita de Bolovo - Bolinho de carne com ovo
- Ovo cozido perfeito: Conte exatamente 10 minutos a partir da fervura para obter ovos cozidos perfeitos.
- Sovando a carne: Sovar a carne ajuda a unir bem e evita que os bolovos rachem na fritura.
- Empane bem: Cubra totalmente com farinha de trigo, ovos batidos e farinha de rosca para garantir a crocância.
- Óleo quente: Certifique-se de que o óleo esteja quente antes da fritura, mas ajuste para fogo médio para evitar que o bolovo queime por fora e fique cru por dentro.
- Diversifique: Tente diferentes carnes e temperos para variar o sabor dos seus bolovos, tornando cada experiência única.
Dúvidas sobre Receita de Bolovo - Bolinho de carne com ovo
O que é Bolovo?
Bolovo é uma deliciosa combinação de bolinho de carne moída com ovo cozido no centro. É empanado e frito, resultando em uma crocância irresistível por fora e um sabor suculento por dentro.
Como cozinhar os ovos para o Bolovo?
Para cozinhar os ovos, coloquem-os em uma panela e cubram com água fria. Leve ao fogo e, após começar a ferver, conte 10 minutos. Retire e deixe esfriar antes de descascar.
Como preparar a carne para o Bolovo?
Em uma tigela, misture 500 g de carne moída com 1 pacote de creme de cebola Maggi. Sovar a carne é importante para que fique bem unida e os bolovos não se desmanchem durante a fritura.
Posso substituir a carne moída por outro tipo de carne?
Sim, você pode usar carne de salsicha, frango ou até mesmo carne suína. O importante é garantir a textura e sabor adequados na junção com o ovo cozido.
Como empanar o Bolovo corretamente?
Para empanar o Bolovo, passe-o na farinha de trigo, seguida pelos ovos batidos e, finalmente, na farinha de rosca. Certifique-se de que esteja bem coberto em cada etapa para evitar rachaduras.
Qual a melhor forma de fritar o Bolovo?
Frite em óleo quente com fogo médio para garantir que esteja cozido por igual. Use uma quantidade suficiente de óleo para cobrir pelo menos metade do bolovo e vire-o para fritar todos os lados.
Como armazenar e reaquecer Bolovo?
Depois de fritos, os bolovos podem ser armazenados na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno ou airfryer para manter a crocância antes de servir.
Curiosidades: Receita de Bolovo - Bolinho de carne com ovo
O que é Bolovo?
Bolovo é uma combinação de carne moída e ovo, semelhante a outras receitas, mas com um toque brasileiro. Ele é coberto com uma camada de carne, empanado e frito para obter uma textura crocante e um sabor irresistível.
História do Bolovo
Embora não haja uma data exata de origem, o bolovo é considerado uma adaptação brasileira de pratos semelhantes encontrados na culinária britânica, como o Scotch egg. No Brasil, ele é frequentemente encontrado em bares e botecos.
Diferenças entre Bolovo e Scotch Egg
O bolovo e o Scotch egg podem parecer semelhantes, mas há diferenças fundamentais. O bolovo é feito com carne moída e o Scotch egg costuma usar carne de salsicha. Além disso, o bolovo é empanado com farinha de rosca, enquanto o Scotch egg pode não ser.
Como Servir Bolovo
O bolovo pode ser servido quente ou à temperatura ambiente. É uma excelente opção para lanche, acompanhamento em refeições ou até mesmo como entrada em eventos. Experimente com molhos diversos para aumentar o sabor.