Merengue de Morango na Travessa
Buscando uma receita fácil e deliciosa para festas? O merengue de morango na tavessa combina chantilly, morangos frescos e suspiros crocantes, criando uma sobremesa encantadora em qualquer ocasião! Com apenas 8 ingredientes, essa sobremesa promete agradar a todos.
Ingredientes
Ingredientes do Merengue de Morango na Travessa 🍓
Modo de Preparo
Preparo do Creme de Ninho 🍶
- Em uma panela, misture 1 caixinha de leite condensado com 3 colheres de sopa de amido de milho até dissolver bem. ☺️
- Adicione 1/2 litro de leite e 6 colheres de leite em pó. 🥛
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar. Isso deve levar alguns minutos. 😊
- Retire do fogo, adicione 1 caixinha de creme de leite e misture bem. Deixe esfriar completamente antes de usar. 🥄
Preparo do Chantilly 🥣
- Bata 400 ml de bate chanty mix em uma batedeira até obter picos firmes. 🥚
Montagem do Merengue 🍓
- Divida o creme de ninho em duas partes iguais. 😊
- Na travessa, coloque uma camada de creme no fundo. 🥛
- Distribua morangos cortados e suspiros picados sobre o creme. 🍓🍬
- Espalhe a segunda camada de creme sobre os morangos e suspiros. 🥄
- Decore com morangos fatiados e suspiros inteiros por cima. 🚀
- Leve à geladeira até o momento de servir. 😊
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Dicas: Merengue de Morango na Travessa
- Use morangos frescos e maduros: Os morangos frescos darão um sabor mais vibrante e uma cor mais bonita à sua sobremesa.
- Bata bem o chantilly: Certifique-se de que o chantilly está bem firme para garantir uma boa textura no merengue.
- Adicione o creme às claras com cuidado: Para um merengue perfeito, misture os ingredientes delicadamente para manter a leveza.
- Montagem rápida: Após montar, leve imediatamente à geladeira para manter a crocância dos suspiros.
- Decoração: Decore o merengue com morangos inteiros e suspiros no topo para uma apresentação bonita.
- Evite o calor: Mantenha a sobremesa sempre em local refrigerado para evitar que os ingredientes derretam ou percam a textura.
Dúvidas sobre Merengue de Morango na Travessa
É necessário usar leite ninho específico?
Não é estritamente necessário usar leite ninho; você pode usar qualquer marca de leite em pó de sua preferência. O importante é que o leite em pó adicione uma cremosidade especial ao creme, conferindo um sabor único à sobremesa.
Como fazer o suspiro em casa?
Para fazer suspiro em casa, bata claras de ovo com açúcar em uma proporção de 1 clara para cada 50g de açúcar até formar picos firmes. Molde os suspiros em pequenas porções e asse em forno baixo 100°C por aproximadamente 1 hora, ou até secarem completamente.
Quanto tempo o merengue pode ficar na geladeira?
O merengue de morango pode ser armazenado na geladeira por até 2 dias. Porém, é ideal consumir o mais fresco possível para apreciar a textura crocante do suspiro.
Posso usar outras frutas no merengue?
Sim, outras frutas podem ser usadas no merengue conforme sua preferência. Frutas como kiwi, manga e pêssego são excelentes opções para variar a receita e criar novas combinações de sabores.
Merengue é uma sobremesa saudável?
Enquanto o merengue de morango é uma sobremesa deliciosa, ele contém açúcar e creme, o que o torna calórico. Consumido com moderação, pode fazer parte de uma dieta equilibrada.
Posso fazer um merengue sem creme de leite?
Sim, você pode omitir o creme de leite e optar por um chantilly vegetal ou outro substituto, especialmente se houver restrições alimentares. A textura e sabor podem variar, mas ainda assim resultarão em uma sobremesa deliciosa.
Como servir o merengue?
O merengue deve ser servido bem gelado para realçar a textura cremosa e a crocância do suspiro. Pode ser servido em travessa ou porções individuais, decorado com morangos frescos e suspiros inteiros.
Curiosidades: Merengue de Morango na Travessa
Qual a origem do merengue?
A origem do merengue é atribuída à Suíça, onde foi criado por um chef chamado Gasparini em meados do século XVII. Inicialmente, o merengue era consumido puro, mas ao longo dos anos, passou a ser combinado com frutas e outros ingredientes, resultando em sobremesas como o famoso merengue de morango.
Por que o chantilly é ideal para sobremesas?
O chantilly é uma escolha popular para sobremesas devido à sua leveza e versatilidade. Quando bem batido, acrescenta uma textura cremosa que contrasta perfeitamente com ingredientes crocantes e frutas, como no caso do merengue de morango.
O que torna o morango um ingrediente tão popular?
O morango é uma fruta amplamente apreciada por sua doçura natural e leve acidez, além de ser rico em vitamina C e antioxidantes. A cor vibrante e o sabor refrescante tornam os morangos uma adição atraente e deliciosa em muitas sobremesas, incluindo os merengues.